Uiteindelik! ’n Kookboek wat jou hondekinders in ag neem. Bederf jou beste vriend met Herman Lensing se maklike resep vir Tuisgebakte hondekoekies uit sy nuutste kookboek, Huiskos.

• Blaf jou hond net in Engels? Huiskos is ook beskikbaar as Home Cooking.

Herman onthou …

‘As julle my ken, sal julle weet dat ek is baie lief vir diere, en veral my eie honde, Truffle, Nguni en Vanilla, is diep in my hart. […] Ek bak hierdie koekies vir my viervoetkinders as ‘n bederf net om vir hulle dankie te sê dat hulle hart van liefde myne is.’

Tuisgebakte hondekoekies

Maak 40 – 50 koekies

Bestanddele

• 180 ml pampoenpuree (kook pampoen op in water sonder enige sout of suiker)
• 60 ml onversoete grondboontjiebotter (geen suiker of versoeters, lees die etiket)
• 2 eiers
• 420 g (750 ml) volkoringmeel, plus ekstra vir uitrol
• 100 g fyn biltong (koop biltong sonder baie sout by jou veearts of dierewinkel)

Metode

1. Verhit die oond tot 180°C.
2. Meng die pampoen, grondboontjiebotter, eiers, meel en biltong tot ’n sagte koekiedeeg vorm – voeg ekstra meel by as dit te klam is.
3. Voer 2 groot bakplate met bakpapier uit en spuit goed met kleefwerende kossproei.
4. Spinkel ekstra meel op die werkoppervlak en rol die deeg tot so 5 mm dik uit.
5. Gebruik koekiedrukkers met vorms van jou keuse en druk koekies uit.
6. Plaas die koekies op die bakplate en bak 20 – 25 minute of tot goudbruin.
7. Laat afkoel en roep vir Wagter!

Onthou: Hondekoekies is ’n bederf. So kyk na jou hond se gesondheid en moenie te veel bederf nie; ek weet dis moeilik!

• Laai die resep af (PDF)

Nog resepte:

• Probeer Herman Lensing se resepte uit Huiskos vir Bobotiefrikkadelle, Gerookte varkboud en Sjokolade-karameltert

Categories Afrikaans Cookery South Africa

Tags Afrikaans Herman Lensing Huiskos Penguin Random House SA Recipes Resepte Tuisgemaakte hondekoekies